ほうれん草の白和え

高血圧の方向けの減塩レシピです。
市販のチューブタイプのわさびには、わずかに塩分が含まれていますので、使いすぎには注意してください。本格的に減塩したい方は出来るだけ控えた方が良いでしょう。
また豆腐は絹ごし豆腐を使っても、もちろん頂けますが、木綿豆腐には絹ごし豆腐のおよそ３倍のカルシウムが含まれています。よりカルシウムを摂取したい場合は、木綿豆腐を使うことをお勧めします。