豚肉とごぼうのピリ辛炒め

糖尿病の方向けのレシピです。エネルギーの摂取を控えるため、食物繊維を積極的に摂りましょう。食物繊維は、低エネルギーで満腹感を得られやすい食品です。今回のレシピではしらたきを使っています。また、手間でなければ豚肉は脂身を切り取ってから調理しましょう。